Luke Scintu

Un antico proverbio dice che bere un bicchiere di vino al giorno fa bene alla salute e all'anima, ovviamente per chi può berlo e per chi non è astemio. Questo post affronterà 44 stranezze e curiosità sull'ALCOOL , croce e delizia per milioni di uomini. 44 curiosità sull'ALCOOL 1)  Sono sufficienti 6 minuti perché le cellule cerebrali reagiscano all'alcool; 2) L'alcool uccide una persona ogni 10 secondi in tutto il mondo; 3) L'alcool non viene digerito; viene assorbito direttamente nel flusso sanguigno; 4) Il 48% della popolazione mondiale non ha mai bevuto una bevanda alcolica; 5) L'alcool non fa dimenticare nulla: quando un individuo è ubriaco, il cervello perde temporaneamente la capacità di creare ricordi; 6) Ogni russo consuma 18 litri (4,8 US gal) di alcool all'anno; 7) Ogni anno in Russia muoiono 500.000  persone con problemi di alcolismo; 8) Le persone con gli occhi blu hanno una maggiore resistenza all'alcool; 9)...

Bionda, scura , rossa che bellezza, si ma non sto parlando di una lady, mi riferisco alla bontà della birra . Una delle bevande alcoliche più antiche della storia, c'è ne sono di tanti tipi e gusti, così ho deciso di raccontarti:  14 curiosità  da conoscere sulla birra 1 - Onda : Nel 1814 una zona di Londra fu allagata da 388.000 galloni  ( più di 17 mila litri) di birra dopo che un enorme tino si era rotto. 2 - Luce - Mai tenere la birra in fermentazione alla luce, la produzione andrà male. 3 - George Washington - Il presidente americano aprì la sua prima fabbrica di produzione di birra nella Contea di Westchester, a Mount Vernon. 4 -  Egiziani - I lavoratori egiziani delle piramidi venivano retribuiti con 4 litri di birra al giorno. 5 - Ricetta : La ricetta più antica per fare una birra è datata 4000 anni fa dai Sumeri. 6 - Birra e Marijuana: La Birra e Marijuana sono parenti ( cugini). Il luppolo della birra sono della stessa fam...

Il caffè è probabilmente la bevanda più famosa al mondo, e berne una tazzina calda fumante la mattina è una della routine preferite di noi italiani, che pensiamo di sapere di tutto al  riguardo, ma riguardo ad alternative di come preparalo al differente e tradizionale cliché siamo abbastanza ignoranti. Già , perché non tutti sanno che il caffè fatto ad alta pressione ( quello del bar ), produce al nostro organismo un elevato tasso di acidità. Se proprio non puoi farne a meno di bere il tuo liquido nero preferito, hai mai pensato di berlo Cold Brew cioè caffè infuso a freddo! Lo so dirai che porcheria è questa! Micca tanto, visto che negli Usa e altri paesi  amano bere  in modo alternativo  il caffè.  I suoi benefici sono quelli come descritti nel titolo - diminuiscono i livelli di acidità e il sapore è meno amaro, ultima cosa è davvero più leggero. In pratica volendo stilare una formula matematica:  meno esposizione alle alte temperature + lunghi temp...

Dopo una giornata stressante non c'è più bella cosa che fermarsi  e bere una bottiglia di birra ... lei  bionda come Jennifer Aniston , ma avvolte  la preferisco rossa  come la bellissima attrice scozzese Karen Gillan , qualcuno invece ama un gusto più deciso  come la scura Guinnes . Ma in alcune nazioni la classica e antica preparazione della birra  prende i connotati di un esperimento chimico, la fermentazione viene fatta con il fermentato di banana, alghe e altri ingredienti bizzarri, che per un mastro birraio delle nostre parti preferirebbe diventare astemio pur di comporre simili diavolerie. Alcune birre americane hanno dei nomi molto strani , che rispecchiano perfettamente il loro gusto fuori dal comune. Certe volte più un prodotto è particolare più tendenzialmente può avere successo. Ma  per trovare birre davvero bizzarre  non c'è bisogno di attraversare l'oceano,  paesi come la  Scozia o il  Ruanda offrono il meglio ...

La birra bevanda storica e che ho sempre amato, quante volte anch'io ho pensato di produrla artigianalmente - il tanto che basta per me e i miei parenti. Nel 2012 questa passione sta contagiando sempre più italiani che si scoprono un popolo di intenditori affinando il loro gusto tanto da preferire quella artigianale a quella industriale. Anche la bottiglia è più ricercata e più artistica. Qua riporto una notizia inserita in altri blog  ma sicuramente da evidenziare:  Lo dimostra anche la quantità di bottiglie che affollano gli scaffali di "Eataly", la catena di enogastronomia di qualità, dove la birra viene prodotta anche davanti ai clienti da professionisti come Brooks Carretta."Le birre italiane stanno riscuotendo un successo enorme, anche grazie alla creatività di singoli birrifici italiani che sanno creare prodotti unici legati al territorio".Il fenomeno è esploso negli ultimi 15 anni, durante i quali si è passati dai 7 birrifici artigianali del 1996 aI 4...