Gli italiani scoprono la birra artigianale esplosione di vendite e di birrifici
La birra bevanda storica e che ho sempre amato, quante volte anch'io ho pensato di produrla artigianalmente - il tanto che basta per me e i miei parenti. Nel 2012 questa passione sta contagiando sempre più italiani che si scoprono un popolo di intenditori affinando il loro gusto tanto da preferire quella artigianale a quella industriale. Anche la bottiglia è più ricercata e più artistica. Qua riporto una notizia inserita in altri blog ma sicuramente da evidenziare: Lo dimostra anche la quantità di bottiglie che affollano gli scaffali di "Eataly", la catena di enogastronomia di qualità, dove la birra viene prodotta anche davanti ai clienti da professionisti come Brooks Carretta."Le birre italiane stanno riscuotendo un successo enorme, anche grazie alla creatività di singoli birrifici italiani che sanno creare prodotti unici legati al territorio".Il fenomeno è esploso negli ultimi 15 anni, durante i quali si è passati dai 7 birrifici artigianali del 1996 aI 4